Jika Anda mengaku sebagai pecinta makanan di Jakarta, pastinya Anda pernah melihat food truck yang bentuknya pasti akan menarik perhatian orang yang melihatnya.Desain yang menarik menjadi ciri khas yang kuat bagi mereka.

Ya! Food truck adalah kendaraan yang didesain khusus sehingga memungkinkan kita menyimpan, mengolah, dan memasak makanan. Di sini terdapat penggorengan, pemanggang, alat pendingin, kompor, rak dan bahkan meja dan kursi sehingga dapat berpindah-pindah.

Belakangan, konsep kios makanan berjalan ini kerap ditemukan di beberapa lokasi di Jakarta. Dari halaman pusat perbelanjaan hingga kawasan taman kota. Dengan menggunakan mobil bak terbuka yang kemudian dimodifikasi,

locomamapenjual menjajakan makanannya pada konsumen. Dahulu, konsep seperti ini sering dianggap hanya menyediakan makanan yang murah. Sekarang ini, beberapa food truck menawarkan hidangan kelas premium. Loco Mama dan Taco Truck adalah dua label food truck yang sudah cukup dikenal.

Konsep food truck sebenarnya mirip dengan konsep pedagang keliling yang sudah dikenal dan berurat berakar di negara kita, gents. Kalau dahulu pedagang keliling membawa dagangannya digendong, dipikul, pakai gerobak atau sepeda, pedagang masa kini menggunakan mobil besar sejenis van. Ada yang pakai VW combi, atau jenis SUV yang sudah dimodifikasi dan didandani sangat menarik dan berkonsep.

food-truckFood truck memberikan opsi baru kepada masyarakat pecinta makanan unik di ibu kota Jakarta dan sepertinya trend ini akan diikuti oleh kota-kota besar lainnya di Indonesia, seperti Jogjakarta, Medan dan Surabaya.

Sumber gambar:
gltrans.wordpress.com

-Raditya Nugroho